Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Správne naservírovať pivo je kľúčové. Kto je najlepší výčapník

Trofeje putovali do Prešova, Šarišských Draviec i do Smižian.

Najlepší výčapníci.Najlepší výčapníci. (Zdroj: Šariš)

Pokiaľ pivo nie je dobre načapované, tak jednoducho nie je dobré. Práve o tom je súťaž výčapníkov.

Správne naservírovať pivo je často kľúčové.

Výčapníci rozhodujú o tom, v akej kvalite sa nápoj dostane do pohára spotrebiteľa.

Prečítajte si tiež: Nálezy v Hrabušiciach prekvapili archeológov Čítajte 

Preto si dal pivovar Šariš záväzok, že bude ako patrón piva na východe Slovenska prispievať k budovaniu pivnej kultúry v jeho domovskom regióne. Zorganizoval tento rok v poradí už tretí ročník súťaže Šariš Majster výčapu.

Výsledky sú známe. Najlepšie načapovaný mok pripravujú v prevádzke Kolmanka v Prešove.

Skryť Vypnúť reklamu

Výčapnícky fortieľ

Cieľom súťaže Šariš Majster výčapu bolo vyzdvihnúť tradičné remeslo čapovania, ale najmä skvalitniť úroveň servisu a pivnej kultúry vo východoslovenských podnikoch a reštauráciách.

Najlepší výčapník pritom nielen že musí excelentne načapovať pivo, ale musí mať aj vedomosti o pivnej kultúre.

Prečítajte si tiež: Prešovských hasičov vyspovedali deti i Junior Čítajte 

V rámci hodnotenia súťaže museli výčapníci zbierať body v písomnom teste z teoretických znalostí pivnej kultúry, starostlivosti o pivo, varného procesu a vedomostí o značke a produktoch piva Šariš.

Nasledovala degustácia pivných vzoriek, pri ktorej museli súťažiaci správne identifikovať značku a druh piva.

Poslednou súťažnou disciplínou bola praktická skúška za výčapom, ktorá nejedného súťažiaceho poriadne potrápila. Porota prísnym okom hodnotila celkový prejav súťažiaceho a samotné čapovanie. Každý súťažiaci musel načapovať tri predpísané štýly čapovania.

Skryť Vypnúť reklamu

Ceny do Prešova, Š. Draviec a Smižian

Šariš oceňuje tých najlepších z najlepších, ktorí sa naplno odovzdali svojmu remeslu, s cieľom poskytnúť svojmu štamgastovi pivný zážitok v jeho najdokonalejšej podobe. V ročníku 2018 si najskôr sily v čapovaní zmerali výčapníci na regionálnych kolách v Spišskej Novej Vsi, Humennom a Prešove.

Vo finálovom kole, ktorého časť sa konala v Pivovare Šariš vo Veľkom Šariši a časť v originálnej konceptovej prevádzke v prešovskom Šariš Pube, si sily zmeralo 16 najlepších. O kvalite svojich schopností nakoniec najviac presvedčil Róbert Lunter z prevádzky Kolmanka v Prešove.

Prečítajte si tiež: Prešovských hasičov vyspovedali deti i Junior Čítajte 

„Po vyhlásení výsledkov to bol skvelý pocit. Účasť v súťaži mi dala nové skúsenosti, prestíž s tým spojenú, kopec nových informácií, ktoré som sa naučil a získal. Na začiatku som vo víťazstvo ani nedúfal, pretože tam bolo mnoho kvalitných výčapníkov. Kolmanka je rodinný podnik, v ktorom zákazníkom ponúkame kvalitné služby, a moje ocenenie je toho dôkazom,“ povedal hrdý víťaz Róbert Lunter.

Skryť Vypnúť reklamu

Striebornú medailu si odniesla Dominika Lapošová z prevádzky Music Pub v Šarišských Dravciach a tretie miesto získal Štefan Dzurilla z prevádzky Reštaurácia u Susedy v Smižanoch.

Prečítajte si tiež: Nosenie detí je v kurze. Pozrite si foto Čítajte 

Aj tretí ročník súťaže Šariš Majster výčapu ukázal, že východniari sú znalí svojho remesla.

Z roka na rok sa úroveň výčapníkov zvyšuje.

Všetci súťažiaci ukázali, že sú ochotní učiť sa nové veci a zdokonaľovať pivnú kultúru vo svojich podnikoch a prinášať svojim hosťom pivo v tej najlepšej kvalite, tak ako práve opustilo brány pivovaru.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z MY Spiš

Dali by ste dieťaťu cigaretu? Mnohí áno

Dali by ste dieťaťu cigaretu, ak by si ju vypýtalo? Väčšina z nás áno. Dokumentuje to sociálny experiment a mystery shopping, ktoré zastrešila vzdelávacia iniciatíva NA VEKU ZÁLEŽÍ.

Ilustračné foto.

Zrazil malého chlapca, ten zomrel

Dieťa zrazil šofér bez vodičského oprávnenia.

Ilustračný obrázok

Levoča má nový skvost, vynovili niekdajší Kláštor minoritov

Po desiatich rokoch ho začnú opäť využívať, po študentoch prídu turisti.

Jednotlivé fasády átria po obnove.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Už ste čítali?