Pondelok, 5. december, 2022 | Meniny má Oto

Recepty z regiónu: Chmeľovská fazuľovica

Sýty chalupársky eintopf s jednoduchou prípravou.

Chmeľovská fazuľovica.Chmeľovská fazuľovica. (Zdroj: frenky.sk)

CHMEĽOVÁ. Tento recept pochádza z obce Chmeľová v Bardejovskom okrese, ale podobne sa varí v rôznych kútoch Šariša.

Postup je veľmi jednoduchý, recept je ideálny na chalupu či na chatu. Ide o "eintopf", teda jedlo z jedného hrnci, v ktorom sa varí to, čo je práve po ruke.

Potrebujeme:

Červenú fazuľu, mrkvu, klobásy, zemiaky, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, plus čo sa nájde poruke...

Postup:

Najprv dáme na dlhý čas (aspoň 6 hodín) napučať červenú fazuľu.

Potom ju dáme pomaly variť.

Pridáme čierne korenie, kožku zo slaniny, cibuľu a zo 4 strúčiky cesnaku.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Nasleduje päť menších mrkiev, pokrájaných na kolieska (pomery sa môžu meniť).

Pomaly varíme, dochutíme soľou, korením a na chalupe sa hodí aj vegeta.

Následne pridáme nakrájané zemiaky a napokon nakrájané klobásy (ideálne viac druhov, na množstve sa nemusí šetriť).

Po poctivom dlhom varení (spolu asi tri hodiny) zahustíme polievku nastrúhaným zemiakom, dochutíme a na záver pridáme ešte trochu mletej červenej papriky, kto chce, môže si dať i čili.

Prečítajte si tiež: Je ti zima? Daj si sveter! Tekutý Čítajte 

Najčítanejšie na My Spiš

          Blogy SME

          1. Helena Michlíková: Meky 70.
          2. Irena Šimuneková: Hrad Revište a okolie
          3. Julius Kravjar: Slovensko – neprekonateľný inovátor po každých voľbách
          4. Matej Farkas: Výrastok
          5. Jozef Ďanovský: Ako som si zažil workoholizmus
          6. Jan Kendera: Koniec roka 2022 v Katare?
          7. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XCIII - Hrad Prozor, Vrlika /HR/
          8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I.
          1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 248 087
          2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 6 602
          3. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 784
          4. Jana Melišová: V závoji hmly 3 568
          5. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 3 424
          6. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 805
          7. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 380
          8. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 2 143
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
          2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
          3. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
          4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
          5. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
          6. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
          7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
          8. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Hlavné správy z MY Spiš

          Vďaka unikátnej liečbe môžete odstrániť nielen bolesti kĺbov, ale aj ich príčinu. Stovky slovenských pacientov hovoria o prekvapivých výsledkoch. Dlhoročné problémy s artrózou či osteoporózou sú preč.


          1. dec

          Hádanky, hry a hlavolamy pre všetky zvedavé deti od päť do sedem rokov sú súčasťou zošita s názvom Tešíme sa do školy, ktorý vychádza na 32 stranách.


          28. nov

          Možnosť ušetriť na donáške prostredníctvom lojalitného programu Wolt+ majú už aj zákazníci v Košiciach. Spoločnosť Wolt sa ho po úspešnom štarte v hlavnom meste rozhodla priniesť aj Košičanom.


          24. nov
          Obavy ľudí sa rozplynuli. Wolt im domov doručí kvalitné a čerstvé potraviny.

          Wolt šetrí čas a peniaze.


          22. nov

          Najčítanejšie články MyRegiony.sk

          Na mieste zasahujú hasiči.


          8 h

          Nový grafikon prinesie zmeny. Spisujú petíciu.


          2. dec

          Vlády zdravotníctvo roky neriešia. Lekári ich k tomu museli prinútiť, hovorí doktorka a odborárka.


          3. dec

          Slovensko je posledná krajina v rámci Európskej únie, ktorá používa papierové testy.


          1. dec

          Blogy SME

          1. Helena Michlíková: Meky 70.
          2. Irena Šimuneková: Hrad Revište a okolie
          3. Julius Kravjar: Slovensko – neprekonateľný inovátor po každých voľbách
          4. Matej Farkas: Výrastok
          5. Jozef Ďanovský: Ako som si zažil workoholizmus
          6. Jan Kendera: Koniec roka 2022 v Katare?
          7. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XCIII - Hrad Prozor, Vrlika /HR/
          8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I.
          1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 248 087
          2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 6 602
          3. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 784
          4. Jana Melišová: V závoji hmly 3 568
          5. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 3 424
          6. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 805
          7. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 380
          8. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 2 143
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
          2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
          3. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
          4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
          5. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
          6. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
          7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
          8. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?

          Už ste čítali?

          SkryťZatvoriť reklamu