Pondelok, 16. december, 2019 | Meniny má Albína
MY VARÍME

Recepty z regiónu: Chmeľovská fazuľovica

Sýty chalupársky eintopf s jednoduchou prípravou.

Chmeľovská fazuľovica.Chmeľovská fazuľovica.(Zdroj: frenky.sk)

CHMEĽOVÁ. Tento recept pochádza z obce Chmeľová v Bardejovskom okrese, ale podobne sa varí v rôznych kútoch Šariša.

Postup je veľmi jednoduchý, recept je ideálny na chalupu či na chatu. Ide o "eintopf", teda jedlo z jedného hrnci, v ktorom sa varí to, čo je práve po ruke.

Potrebujeme:

Červenú fazuľu, mrkvu, klobásy, zemiaky, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, plus čo sa nájde poruke...

Postup:

Najprv dáme na dlhý čas (aspoň 6 hodín) napučať červenú fazuľu.

Potom ju dáme pomaly variť.

Pridáme čierne korenie, kožku zo slaniny, cibuľu a zo 4 strúčiky cesnaku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Nasleduje päť menších mrkiev, pokrájaných na kolieska (pomery sa môžu meniť).

Pomaly varíme, dochutíme soľou, korením a na chalupe sa hodí aj vegeta.

Následne pridáme nakrájané zemiaky a napokon nakrájané klobásy (ideálne viac druhov, na množstve sa nemusí šetriť).

Po poctivom dlhom varení (spolu asi tri hodiny) zahustíme polievku nastrúhaným zemiakom, dochutíme a na záver pridáme ešte trochu mletej červenej papriky, kto chce, môže si dať i čili.

Prečítajte si tiež: Je ti zima? Daj si sveter! Tekutý Čítajte 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Téma: MY varíme - recepty z východu


Hlavné správy z MY Spiš

Mlčanie násilie na mládeži iba podporuje

V Trebišove bubnovali deti proti násiliu.

Deti bubnovali proti násiliu.
Sídlo vodární v Košiciach.
Reportáž

Slzy tiekli na oboch stranách, ľudia prišli hasičom poďakovať

Ďalšie dni boli ešte horšie ako samotný deň tragédie, priznal riaditeľ.

Slovensko spieva koledy: Zapojili sa aj Michalovčania. Zima im nevadila.

Do celoslovenského projektu Slovensko spieva koledy sa zapojilo aj mesto Michalovce.

Aj tento rok sa v Michalovciach spievali koledy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Nízkych Tatrách strhla lavína dvoch lyžiarov, jeden zomrel

23- ročného lyžiara sa už nepodarilo zachrániť, jeho priateľ skončil s vážnymi zraneniami.

Šoféri chodia cez Veľké Leváre rýchlo, starosta sa obráti na políciu

V obci nainštalovali merače. Výsledky sú alarmujúce.

Boj o týranú dcérku vyhral, teraz sa bojí, že zostanú na ulici

Ján Horniak s Diankou sa ocitli v zložitej situácii. Čakajú ich smutné Vianoce.

Vybrali SME

Už ste čítali?