Streda, 20. marec, 2019 | Meniny má Klaudius, Víťazoslav
MY VARÍME

Recepty z regiónu: Chmeľovská fazuľovica

Sýty chalupársky eintopf s jednoduchou prípravou.

Chmeľovská fazuľovica.Chmeľovská fazuľovica.(Zdroj: frenky.sk)

CHMEĽOVÁ. Tento recept pochádza z obce Chmeľová v Bardejovskom okrese., ale podobne sa varí v rôznych kútoch Šariša.

Postup je veľmi jednoduchý, recept je ideálny na chalupu či na chatu. Ide o "eintopf", teda jedlo z jedného hrnci, v ktorom sa varí to, čo je práve po ruke.

Potrebujeme:

Červenú fazuľu, mrkvu, klobásy, zemiaky, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, plus čo sa nájde poruke...

Postup:

Najprv dáme na dlhý čas (aspoň 6 hodín) napučať červenú fazuľu.

Potom ju dáme pomaly variť.

Pridáme čierne korenie, kožku zo slaniny, cibuľu a zo 4 strúčiky cesnaku.

Nasleduje päť menších mrkiev, pokrájaných na kolieska (pomery sa môžu meniť).

Pomaly varíme, dochutíme soľou, korením a na chalupe sa hodí aj vegeta.

Následne pridáme nakrájané zemiaky a napokon nakrájané klobásy (ideálne viac druhov, na množstve sa nemusí šetriť).

Po poctivom dlhom varení (spolu asi tri hodiny) zahustíme polievku nastrúhaným zemiakom, dochutíme a na záver pridáme ešte trochu mletej červenej papriky, kto chce, môže si dať i čili.

Prečítajte si tiež: Je ti zima? Daj si sveter! Tekutý

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Téma: MY varíme - recepty z východu


Hlavné správy z MY Spiš

Fanúšikovia v Poprade sa počas Majstrovstiev sveta môžu tešiť na fanzónu

Okrem Popradu bude fanzóna aj v ďalších šiestich mestách.

Ilustračná fotka.

Harichovce s jasným cieľom. Súťaž chceme vyhrať, hovorí manažér Peter Štofko

Začiatok odvetnej časti V. ligy Podtatranskej sa nezadržateľne blíži.

MY NOVINY VÝCHODU

MY Noviny východu: Romantici a dobrodruhovia

Ako sa zmenil volič východu? O skautoch a zabudnutých starých knihách

Cez víkend štartuje jarná časť tretej ligy, už bez prešovského béčka

Súťaž obohatili príchody viacerých hráčov s ligovými skúsenosťami.

Z víťazstva v Zápase hviezd 2. hokejovej ligy sa tešilo družstvo Západu

Stretnutie sa odohralo na zrekonštruovanom kežmarskom štadióne.

Zápas hviezd 2. hokejovej ligy v Kežmarku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mali by sa cirkevníci vyjadrovať k voľbám? Odpovedali kňazi z Kysúc

Pri svojich vyjadreniach či kázňach majú predstavitelia cirkvi zodpovednosť aj za voličov.

FOTO: V Prievidzi otvorili zmodernizované letisko za viac ako tri milióny eur

Prievidzské letisko má po novom dráhu s asfaltovým povrchom. Dnes na ňom pristáli lietadlá z Nemecka. Modernizácia pomôže rozvoju regiónu.

Hasiči v noci zasahovali pri veľkom požiari v Prievidzi (+FOTO)

Pri nočnom požiari sa zranila jedna osoba.

Muža, po ktorom pátrala polícia, našli mŕtveho

Príbuzným povedal, že potrebuje lekársku pomoc.

Vybrali SME

Už ste čítali?